海葡萄，生物學名字叫做長莖葡萄厥藻。它們的球狀小枝，大小如魚籽，密密麻麻地綴在纖長的直立枝上，圓鼓鼓碧瑩瑩，如一串串晶瑩剔透的葡萄，因而被人們稱作“海葡萄”。

海葡萄獨特的外型與口感像極了鮭魚卵，被譽為植物中的“綠色魚子醬”。不僅如此，海葡萄還具有獨特的藥用價值，它在心腦血管疾病的預防等方面具有很強的生理活性，對提高免疫、延緩衰老、活化腦細胞有很好的作用。

作為一種高價值海洋經濟作物，海葡萄具有很大的市場空間。然而，在很長一段時間內，海葡萄養殖產業在國內的發展面臨著許多瓶頸，海葡萄消費主要依靠臺灣地區的少量養殖和從日本進口，日本的優等品長莖葡萄蕨藻市場價可達300元/千克。而近年來，通過技術創新加市場開拓，青島海葡萄有機綠藻研發養殖有限公司突破了技術難題，成功實現了海葡萄的大規模人工養殖。目前，青島海葡萄有機綠藻研發養殖有限公司的海葡萄年產量可達10~20萬噸，占全球海葡萄銷售市場份額的90%以上。

國內首家批量養殖

從對這個產品一無所知，到成功實現海葡萄規模化人工養殖，青島海葡萄有機綠藻研發養殖有限公司創始人王欣用了五年的時間。

2008年奧運會，來自日本的客人給王欣帶來的一份海葡萄伴手禮，不僅讓王欣了解到了海葡萄這種藻類，也讓王欣與海葡萄結下了不解之緣。“海葡萄這種藻類是中國沒有的，它圓潤飽滿，色彩亮麗有光澤，不僅賣相好看，而且味道好，既有食用價值又有保健功效。”商業頭腦機敏的王欣立刻看到了海葡萄的經濟價值。“能不能把日本的海葡萄帶到國內來養殖？”王欣產生了這樣一個念頭。

為了學習有關海葡萄的知識，王欣多次踏上日本，在王欣的不懈努力下，不是科班出身，對于海洋生物養殖一無所知的她，終于從一位來自日本沖繩的環保領域的老教授處學來了一些方法。

通過老教授的技術指導和從日本帶回來的種苗，2010年，王欣在沙子口海邊找了一塊合適的地，開始了她的海葡萄養殖夢。然而，創業的路程并不是一帆風順，各種困難接踵而至，無奈，王欣只能再次動身去日本重新尋找學習對象。好在功夫不負有心人，在歷經多次失敗后，2013年底王欣和她的團隊終于完成了新技術和新品種的引進，成為國內首家實現批量養殖海葡萄的公司，得到了國內外很多藻類養殖領域的專家和學者的賞識。

未來前景廣闊

王欣介紹，在沖繩，海葡萄的養殖數“據，是投苗一公斤3個月的時間翻三倍，而我們在13年底就突破了一個半月翻10倍，這就意味著我們突破了技術壁壘，對于海葡萄成長的生態環境的營造是非常成功的。”

為了進一步降低成本，在經過幾輪考查之后，2014年，王欣把養殖基地的選址定在了與沖繩同緯度的越南。在越南的發展“大大超出了我們的想象。”王欣說，我們不“僅得到了當地農業部和林業部的支持，并且我們在當地扶持的一批小型企業都已經成為當地的產業化龍頭單位。”王欣介紹，除了越南，她們還在澳大利亞昆士蘭建立了合作單位。我認為海葡萄產業未來有很“廣闊的市場空間，有很多適合海藻生長的地區將來都可以做海葡萄的養殖推廣，未來的產出量和產值都會很大。”王欣說。

而在銷售市場方面，王欣也同樣看好，她說：海葡萄本身是一種比較稀有的“藻類，它有很多有益于人體的成分，比如被稱為‘腦黃金’的藻油。在未來，隨著人們對海葡萄認識的提高，這種食品的銷量會大大提升。”除此之外，王欣補充：隨著“人們對海葡萄研究的加深，海葡萄的深加工和提取也會進一步提升，海葡萄作為保健品有很廣闊的市場前景。”

目前，王欣和她的團隊在海葡萄養殖技術上、養殖器材研發和餌料方面已經取得了很多突破，她們先后申請了十幾項專利技術，取得的養殖池的排供水技術與海水處理系統兩項專利，填補了國內該項領域的技術空白。