前不久，國際標準化組織肉禽魚蛋及其制品委員會年會在江蘇省南京市舉行。會議討論交流《冷凍魚糜》等8個標準提案。筆者在會上獲悉，在組織專家對肉禽魚蛋的國際發展趨勢進行調研的基礎上，該委員會征集一批新的標準方案。

國際標準化組織下屬的肉禽魚蛋及其制品委員會現有24個成員國和37個觀察員國。該委員會主要負責肉禽魚蛋及其制品相關的技術規程、產品質量規格、成分檢測等標準的制定、修訂工作，已先后制定22項ISO標準。

“魚及其制品是第一次加入此類標準制定。”中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員王聯珠說，“參與標準制定，魚糜類制品制作的技術規程、監測方法、產品要求等都將有更加統一的規范，對于產業發展和進出口貿易意義深遠。”