近年來，山東煙臺市加快漁業結構調整步伐，大力發展以海參、鮑魚、名貴魚為代表的海珍品增養殖，取得明顯成效。預計2012年全市海珍品養殖產量9萬噸，產值90億元，其中海參產量2.7萬噸，產值63億元。

煙臺市以海參、鲆鰈鰨、蝦夷扇貝為主導品種，以底播增殖和工廠化養殖為主推技術，建成我國北方最大的220萬平方米工廠化高效養殖，海珍品底播養殖新增5萬畝達到45萬畝。蓬萊、海陽結合海洋牧場建設，新上深水養參網箱1000個；長島、萊州深水養魚網箱總數達到400個，特別是明波水產的“工廠化+網箱”的海陸接力名貴魚養殖模式取得成功，為我國北方海水魚養殖探索出一條新路。

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