6月11—12日，全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會 (全國食品工業標準化技術委員會水產品加工分技術委員會)2015年年會在貴州省貴陽市召開。來自農業部科技發展中心、中國水產科學研究院、全國水產標準化技術委員會的有關領導、水產品加工分技術委員會委員以及特邀單位代表共40余人出席了會議。會議由秘書長王聯珠研究員主持。

開幕會上，黃海水產研究所副所長辛福言致辭，感謝各級領導及專家對加工分技委工作的支持和秘書處工作人員辛勤的工作，并對水產品加工分技委一年來圍繞行業發展所開展的各項工作給予了高度評價。他希望加工分技委秘書處繼續發揮好橋梁與紐帶作用，緊緊圍繞行業發展需求，認真謀劃水產品加工標準化工作的發展規劃，不斷適應新形勢、新要求，為推動我國水產品質量安全的進一步提高，為我國漁業行業的健康、可持續發展做出積極貢獻。

王聯珠從水產品加工標準體系建設、標準管理、國際標準跟蹤研究及參與國際食品法典水產品標準制定、解決行業難點問題等方面對加工分技委一年來的工作進行了全面總結，并提出了2015年的工作任務。全國水產標準化技術委員會秘書長房金岑研究員和農業部科技發展中心標準化處處長張新明分別做重要講話，詳細解讀了國務院關于深化標準化工作改革方案，介紹了“十三五”農業標準規劃的編制工作進展，強調了標準在產業鏈條中的重要作用，指出高質量的產品必須以高水平的標準為基礎，要不斷提高水產品加工標準質量，充分發揮標準在水產品質量安全監管中的技術支撐作用，并針對加工分技委隊伍建設、標準體系建設、漁業標準“十三五”規劃編制、2016年標準立項建議、加快督促標準制修訂進度、落實標準的宣貫與實施以及國際標準跟蹤研究等工作重點提出了具體的指導意見和建議。

與會代表認真討論了2016年水產品加工行業標準項目建議、2015年漁業國家標準制修訂計劃項目和水產品加工標準體系表等，對當前我國水產品質量安全存在的問題和新形勢下水產品加工及標準化發展的思路進行了深入研討。并對《凍銀魚》、《海參及其制品中海參皂甙的測定 高效液相色譜法》等2項國家標準的各項技術內容進行了逐條逐項審議，提出了修改意見和建議，2項標準全部通過了審定。

會上，獐子島集團股份有限公司和福建安井食品股份有限公司分別做了題為“標準的終極目標是可持續”和“標準化對企業發展的重要性分析”的報告，介紹了企業標準化工作開展的成功經驗，并對標準的科學性、可操作性和可持續性提出了更高的要求。