日前，2015（第19期）泰山科技論壇“魷魚產業持續健康發展暨魷魚產業聯盟大會”在山東蓬萊召開，會議以“跟蹤國際前沿，研討發展對策，突破行業瓶頸，推進產業聯盟，發展遠洋漁業，振興海洋經濟”為主題，重點探討了魷魚的捕撈、加工、儲運、銷售等全產業鏈的相關問題，為進一步推動我國魷魚產業的健康可持續發展，突破發展“瓶頸”奠定了良好的基礎。黃海水產研究所周德慶研究員應邀參加了會議，并做了題為“魷魚加工與質量安全控制現狀和前景展望”的報告。

本次泰山科技論壇由山東省科學技術協會主辦，煙臺生物工程學會承辦，黃海所作為魷魚產業創新聯盟的主要發起單位之一，主持召開了魷魚產業聯盟大會。來自全國沿海地區的100余位水產品加工領域的專家、學者、科技工作者和水產加工企業代表等參加了會議。

（食工室 供稿）